カプチーノというと、上部のミルクフォームの部分に、模様が書かれているものを思い浮かべるのではないでしょうか。
そもそも、カプチーノとは、エスプレッソコーヒーの上にミルクフォームをのせて提供されます。
では、このカプチーノ用に専用のカップはあるのでしょうか？
カプチーノを美味しく楽しむためのカップについて調べてみました。
カプチーノのカップはどのくらいの容量なの？
カプチーノを作るには、まず30mlほどのエスプレッソコーヒーと、120mlほどのミルクフォームを流し込んで作られます。
そこで、カプチーノカップは、この2つの素材をカップに注ぎ込むと、ちょうどカップのフチになるように容量が調節されているそうです。
つまり、150ml以上の容量のカップが望ましいことになります。
実際には、150mlのものよりも大きいサイズのものが多く使われているそうです。
また、形状は泡の部分と液体の部分が同じ割合で口の中に入り、飲むことができるのが丁度良いとされているそうです。
そのため、形状も丸みを帯びて、下部にある液体部分と、上部に乗っているミルクフォームを同時に口の中に運ぶことができるそうです。
カプチーノ用カップの大きさは？
実際のカプチーノ用のカップは、220ml〜250mlほどの容量が多いようで、大きさは、ラテアートができるように、上部が広くなっているため、マグカップよりも大きく感じられるものが多いそうです。
全体的に丸みを帯びていて、ミルクの対流が発生しやすいように考えられているそうです。
また、カップのフチが丸いものが多いですが、このフチの丸みが、カプチーノを飲むときに口当たり良くカプチーノを楽しめる要因にもなっているそうです。
まとめ
カプチーノを作る際には、エスプレッソの量とミルクフォームの量があるので、最低でも150ml以上のカップが必要なようです。
しかし、実際には200mlから250mlほどの容量を持っているカップがカプチーノにはよく使われているようです。
また、飲み口は丸みを帯びていて、ミルクが対流するように考えら、カップの厚みは、温度の低いミルクフォームを入れても、低音になりにくいように保温のため、厚く設計されているようです。
