ブルーマウンテンとは、ジャマイカにある大きな山の事を意味しています。「森と水の国」という意味が込められていて、その名前の通りにとても自然豊かなところなのです。
ジャマイカの中にあるブルーマウンテンは2256ｍもあります。 特に霧の発生が多くて昼間と夜の寒暖差が大きい為、美味しいコーヒーの産地となっているのです。
日本ではそこでとれる85％を輸入していますが、ヨーロッパやアメリカではほとんど知られていないのです。
ブルーマウンテンコーヒーの特徴は、繊細な味をしており、香りがとても高いというのが挙げられます。香りが高いので、香りが弱い他の豆とブレンドすることがあります。
限られたところでしか栽培していないので収穫量がとても少ないです、そのため高価な豆だといわれています。過酷な環境によって栽培されていて、厳密な検査で選ばれているので繊細な味をしていているけれど、豆の品種はジャマイカさんの豆と同じ物を使っています。
日本では高級なコーヒーとして売られていて誰もが知っているはずなのに、海外では全く知られていない無名のコーヒーなのです。
ブルーマウンテンコーヒーの産地は？
ブルーマウンテンの産地は名前の通りジャマイカにあるブルーマウンテン山脈のだいたい800ｍから1200ｍという限られた地域のブルーマウンテンエリアが山地となっています。
このエリア以外で栽培されたコーヒー豆はブルーマウンテンという名前を使ったらいけないよう、ジャマイカの法律によって厳格に定められているのです。
ですから収穫量もとても少なくて高級な豆と有名で、コーヒーの王様とも呼ばれているのです。
特に、ブルーマウンテンの中の最高級の品質の豆の事はブルーマウンテンＮＯ．1と呼んでいます。
まとめ
ブルーマウンテンは日本ではよく見かけるコーヒーなので、全国的に有名で知れ渡っているのかと思ったら、日本の輸入が80％以上をしめていてアメリカではあんまり知られていないというのは驚きですね。
