フランスでのエスプレッソの飲み方とは！？   

フランスンといえば、通り沿いに席が設けられているカフェの風景が浮かびますよね。

そんなフランス人が飲むコーヒーは、実はエスプレッソのようなんです。

それも、エスプレッソを好んで飲むのではなく、フランス人には、コーヒー＝エスプレッソなんです。

いったいどういうことなんでしょうか。

そこで、フランス人は、どんなふうにエスプレッソを飲んでいるのか、エスプレッソの飲み方について調べました。

フランスでのエスプレッソの飲み方は？

フランスの方々は、日本人のコーヒー好きと同じく、コーヒーが大好きなお国柄です。

ただし、日本人が捉えているコーヒーとフランスの方が捉えるコーヒーが少し異なります。

フランスのカフェに入って、「カフェ」を注文すると、出されるのは小さなカップにおさまったエスプレッソだけ。

長時間粘るには物足りない量のこのエスプレッソが、フランス人にとってコーヒーになります。

その為、初めてフランスのカフェでコーヒーを注文すると、あまりに小さいカップでびっくりしてしまう日本人の方もいます。

つまり、フランスでオーソドックスなコーヒーがエスプレッソです。

フランスの方々の、エスプレッソの飲み方は、とてもアレンジ性が高くバラエティに富んでいます。

もちろん大きいサイズのエスプレッソもありますが、エスプレッソに生クリームを入れたりショコラパウダーや、はちみつなどを入れたりトッピングをする飲み方も人気になっています。

フランス人の方々が飲んでいるエスプレッソは、甘い食べ物と一緒に飲む時にベストな苦さなので、フランスの方々は苦みが好きなのかと思いきや、実はそうでもなく、それどころか甘いのが大好きというお国柄のようです。

実際、ファーストフードで「カフェ」を注文すると、砂糖が2本も付いてくることも当たり前です。

小さなカップのエスプレッソに、砂糖2本となるとかなりの甘さですが、エスプレッソにトッピングする飲み方では、生クリームも半端な量ではありません！

それも5cmにも及ぶほどの量でたっぷり盛られます。

ただ、クリームは甘みがないのでエスプレッソに入れるミルクの感覚でトッピングするようでうす。

また、一般の家庭での飲み方は、エスプレッソを甘く味付けながら、エスプレッソと一緒に食べるお菓子も、これまた甘いドーナツやチョコレートです。

日本人は、エスプレッソの苦みと甘いお菓子がバランスが良いと思われがちですが、フランス人の方にとっては、エスプレッソの甘さとお菓子の甘さがもっとも相性がいいという持論があるようです。

ちなみに、日本でいうたっぷりとしたコーヒーを注文する時は、「cafe allonge(カフェ・アロンジェ)」と注文しましょう。

cafe allongeは、エスプレッソをお湯で薄めたコーヒーです。

まとめ

日本では、砂糖とミルクをつけるかどうかコーヒーの場合は聞かれますが、フランスでは、普通にエスプレッソに砂糖が添えられてきます。

そんな違いも興味深いですよね。

では、この記事をもう一度おさらいしておきます。

□フランスでのエスプレッソの飲み方は？

・フランスのコーヒーは「エスプレッソ」のこと

・エスプレッソにトッピングして飲むのが人気

・フランスは、甘い物が大好きで砂糖が2本もついてくる

・一般の家庭でも、甘いエスプレッソに甘いお菓子がついてくる

日本人の方の中には、フランスのコーヒーの方が芳醇で美味しく感じるという感想を持つ方もいます。

これは、フランスのオシャレなカフェや雰囲気もコーヒーの旨味にプラスされているのかもしれませんね。