カプチーノとは、エスプレッソにスチームドミルク（温めたミルク）とフォームドミルク（泡状のミルク）を加えた飲み物です。
エスプレッソに加えるスチームドミルクは1:1の割合にするのが一般的ですが、店独自のアレンジやお客の好みによって、微妙な差が生まれることになります。
スタバ風カプチーノの作り方
スタバのようなコーヒーショップで飲むカプチーノは、エスプレッソに蒸気で温めたスチームドミルクと、蒸気で泡立てたフォームドミルクの２種類を加えて作ります。
エスプレッソとこれらのミルクを用意するには、ミルクフォーマーの付いた業務用のエスプレッソマシンが不可欠です。
家庭でも本格的なカプチーノを楽しみたいのなら、エスプレッソ＆カプチーノメーカーに是非とも投資すべきでしょう。
とはいえ、信頼できるブランドの製品はやはり高価です。
カプチーノというのは高価な機械な設備を購入するか、スタバのようなコーヒーショップに行かないと、楽しむことのできない飲み物なのでしょうか？
いいえ、決してそのようなことはありません。
スタバにそっくりの味になるかどうかは分かりませんが、泡立てたホットミルクさえ準備できれば美味しいカプチーノを飲むことは十分に可能です。
エスプレッソに関しても、直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）を使うという選択肢もあるし、苦味の強いコーヒーを入れて代用することも可能です。
ホットミルクを泡立てる専用の器具として、いろいろな種類のミルク泡立て器が売られています。
選びやすい価格帯のものも多くあります。
スターバックスでも、家庭でカプチーノを楽しむ人のためにミルクフォーマーと付属のカップを販売しています。
まとめ
カプチーノは、エスプレッソ（あるいは苦味の強いコーヒー）と温めたミルク、そしてミルクフォーマーを使って泡立てたミルクを1:1:1の割合で加えることで出来上がります。
スタバの店の味と全く同じ、とはいかないかもしれませんが、十分に楽しめる味です。
どうしても「スタバ風」にこだわるのだったら、スタバが家庭向きに販売しているミルクフォーマーを使うのがおすすめです。
作るときや飲むときの雰囲気を、スタバに近いものにすることが可能なのではないでしょうか。
