コピルアクコーヒーとはインドネシア語で、ジャコウネココーヒーとも言われています。
それはジャコウネコの体内を介したとても不思議な味がします。
ジャコウネコがコーヒーの実を食して、果肉は消化されるのですが、種の部分は糞と一緒に排出されてコーヒー豆の原料となるのです。
このコーヒー豆がジャコウネコによって消化酵素や町内の細菌によって発酵されて不思議な独特な香りや味が生まれるのです。
コピルアクコーヒーの値段は一杯いくら?
コピルアクコーヒーはジャコウネコがいてのコーヒー生産になるので、大量に生産することが難しく希少なコーヒーとなっています。
そのため、日本のホテルラウンジでこのコーヒーを頼むと1杯2000円すれば、高いものであると5000円以上することがありとても高価なコーヒーなのです。
そして日本の喫茶店では1杯8000円で出しているというお店もあるみたいです。
豆自体が世界一高いという訳ではなく、ブルーマウンテンのNO.1くらいの価格と同じだそうです。
インドネシア産ですが、インドネシアの他にも南インドやフィリピンでも生産されています。
コピルアクコーヒーのギフト用にもなると、100gで4600円にもなってしまいます。
コピルアクはカフェインがそんなに入っていなくて酸味や苦みもありませんので、豆のまま食べることができます。
ココナッツから作った砂糖とかと一緒に食べれば濃厚なコーヒーキャンディを食べてるような感じがするということです。
香りがなんといっても独特なので、他のコーヒーとはまず香りが違うでしょう。
まとめ
コピルアクコーヒーは味が濃くなくて薄くてすっきりしているので誰でも飲みやすく感じるでしょう。
そしてコーヒーより紅茶を飲んでいるような感じがするそうです。
その他にも風味は野生的でどこか土っぽい味がして、飲みやすい為、普段コーヒーを飲まない人やコーヒーが苦手な人でもコピルアクコーヒーはコーヒーからかけ離れた味がするので飲むことができると思います。